I.E.S. La Aldea

CURSO DE TRAZABILIDAD Y MANIPULACIÓN EN EL ENVASADO DE MIEL.

  • Categoría: Interés
  • Publicado el Miércoles, 23 Septiembre 2009 00:00
  • Escrito por J.Q.M.

 Cabildo de Gran Canaria y Ayuntamiento de La Aldea organizan los próximos días 24 y 25 de septiembre un módulo formativo destinado a los apicultores del municipio, que supondrá el último paso del proyecto de creación del Centro de Envasado de Miel "La Abejera". El curso se realiza en colaboración con el Cabildo de Gran Canaria.

La jornada formativa tendrá una duración de seis horas, divididas en dos sesiones y será impartido por la veterinaria de la Casa de la Miel de Tenerife, Zoa Hernández, en los salones del Centro de Extensión Agraria de La Aldea.

Al término del curso, el viernes 25, tendrá lugar el acto protocolario de firma del convenio de cesión de las instalaciones del antiguo matadero a la Asociación de Apicultores de La Aldea.

En el último Pleno, la Corporación aprobó por unanimidad la cesión del antiguo matadero a Apialdea a través de un convenio para el desarrollo de la actividad y para potenciar esta actividad. Las instalaciones del matadero han sido totalmente renovadas y adaptadas para ubicar un centro de envasado con dos salas polivalentes.

Este proyecto, denominado "La Abejera", fue financiado por Aider Gran Canaria a través del programa Leader + conjuntamente con el Ayuntamiento de La Aldea. De esta manera, el sector de la apicultura dispone de una infraestructura que cumple con la normativa vigente y dispone, además, de registro sanitario.

Desde el consistorio aldeano se señala que esta era una asignatura pendiente con un colectivo que pasa desapercibido dentro del tejido productivo primario. Sin embargo, se les reconoce que realizan una labor importante para el medio y su producción goza de gran prestigio, como lo avalan los premios y galardones que están obteniendo las mieles de La Aldea.

Será el sábado 26 de septiembre cuando tenga lugar la jornada de puertas abiertas, previa bendición de las instalaciones por parte del párroco del municipio, en la que los visitantes podrán conocer el local y degustar algunos de los productos que obtienen los apicultores integrados en Apialdea.

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